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海陸四號鍋

海陸四號鍋

原價: NT$3,288

Special Price NT$1,588

可用性: 有存貨

內含活凍鮮白蝦、精選梅花豬肉、精選優質牛五花肉、西府排骨酥、爆漿丸中丸 、火鍋肥腸、手作凍豆腐、豆腐皮。不用廉價火 鍋料充數,真正享受手感美味。 內容物: 活凍鮮白蝦、精選梅花豬肉片、精選五花肉、精選梅花肉、爆漿丸中 丸、手製凍豆腐、西府排骨酥、米血糕、火鍋肥腸、火鍋黃喉 、豆皮、鹽、蝦醬、咖哩、椰漿、紅蔥頭、蝦乾、辣椒、冰糖、雞粉、豬肉骨高湯。 重量:總重5000公克/固形物3000公克/高湯2000公克。
敘述

詳情

  我不知道你對湯頭的要求是怎麼樣的,對火鍋而言,湯,就是靈魂。   很多專家都不建議喝火鍋的湯,但是我不管,我就愛喝湯。所以我的湯,一定不要甚麼粉調一調泡一泡就充數的。   炸過蝦頭蝦殼的油來把紅蔥頭炸酥,換蝦乾來炸。然後炒香辣椒、咖哩粉、蝦醬,再加入南薑、香茅、檸檬葉。然後通通打成醬,注入高湯,加上椰奶,這樣的鍋底就完成了。   說我不愛吃蝦是騙你的。   其實我只是不愛剝蝦,又不捨你沾手。但是這樣一大盤的箱子,我怎麼能夠視而不見?扭下一顆顆蝦頭,丟入鍋中,就讓它繼續餵養鍋底的醇厚。蝦殼一次全部剝起,洗完了手,「來,嘴巴張開。」一隻隻餵你,也餵自己。   然後是油花滿盈的梅花肉。燙熟之後捲曲成招手誘惑的姿勢。   然後是厚薄宜人的牛五花。就著將滾未滾的湯,輕輕飄涮幾下,一定要在肉還帶著粉紅的青春起鍋,並且入口。要不,這就老了。   我想,最後的結尾莫過下一把黃澄澄的油麵,可惜沒有。 內含活凍鮮白蝦、精選梅花豬肉、精選優質牛五花肉、西府排骨酥、爆漿丸中丸 、火鍋肥腸、手作凍豆腐、豆腐皮。不用廉價火 鍋料充數,真正享受手感美味。 內容物: 活凍鮮白蝦、精選梅花豬肉片、精選五花肉、精選梅花肉、爆漿丸中 丸、手製凍豆腐、西府排骨酥、米血糕、火鍋肥腸、火鍋黃喉 、豆皮、鹽、蝦醬、咖哩、椰漿、紅蔥頭、蝦乾、辣椒、冰糖、雞粉、豬肉骨高湯。 重量:總重5000公克/固形物3000公克/高湯2000公克。
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